米其林三星主厨及老板一行--浦江系列会所&蜀府荣幸接待
2013-11-13 13:28:02 来源：评论：0 点击：

　　11月11日，浦江系列会所&蜀府有幸迎来法国连续79年以来获评米其林三星餐厅的大厨及老板一行，寻找上海第一家米其林三星餐厅的花落之处

　　11月11日，浦江系列会所&蜀府有幸迎来法国连续79年以来获评米其林三星餐厅的大厨及老板一行，寻找上海第一家米其林三星餐厅的花落之处。

　　周家豪先生与法国友人愉快的交谈并在“拍卖品”属于自己的篇章上签名

　　何为米其林三星：一颗星是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。数着米其林的“星星”吃大餐，在欧洲是一种很高级别的享受。

　　成为米其林星级厨师没有捷径，必须用最好最新鲜的食材，用当季的蔬菜烹饪，尽量不要用冷冻或罐头食材。厨师本身要有高超的厨艺，丰富的烹饪经验，高质量的烹饪工具，还要有创新精神。此外，一定要保持餐厅的服务水准。

　　浦江系列会所全体员工用心时刻准备着，米其林三星花落我家。