中片区召开第二次餐饮资源整合筹备会
2014-04-14 15:56:45   来源：   评论：0 点击：

　　中片区秘书长杨力主持。会议在应总的发言中拉开序幕，他首先感谢各位会员在百忙中抽空参加此次会议，感谢辛香汇的董事长任涛为此次会议提供的支持。分会长应臻谈到餐饮行业在发展中的困惑，内外部资源整合已迫在眉睫。他建议信息尽可能共享，由副会长单位带动川商，走出去要一些大项目，餐饮行业、文化行业，移动互联网关系紧密，可实现资源跨界整合。东道主任总在发言中说，辛香汇最缺乏对四川文化的融合，因此文化行业的资源是辛香汇目前最需要的。他希望辛香汇能扛起川菜文化这面大旗，把川菜文化向全国推广。任总还分析了新的经济形势下，餐饮行业的发展趋势。上海海普酒店管理咨询有限公司的总经理郑景文为了这次会议做足了功课，他对餐饮行业转型与资源整合发展进行了充分的论述。他主要说到了：餐饮行业的转型与发展的趋势解析；餐饮行业发展的现状与困境；餐饮行业转型的核心；餐饮行业未来发展趋势。分别是标准化、工业化、集约化、互联网化、智能化。餐饮行业资源整合发展包括：供应链管理资源整合、农业生产资源整合、异业联盟资源整合、同业联盟集约化资源整合、互联网资源整合、金融资本、消费型金融、融资租赁整合。郑景文总经理的精彩演说赢得大家的阵阵掌声和共鸣。任涛总经理不失时机的提出了自己对餐饮行业发展趋势的一些判断。他说电子商务和大型购物中心的发展，必定会带动餐饮业的兴旺，餐饮业将会向集团化、连锁化发展，并购整合机会很多，是危机也是机遇。与会企业家们纷纷赞同，并且对餐饮行业的资源整合提出了自己的意见和看法。

　　上海钱三毛雕刻工作室的主任钱三毛从文化艺术对餐饮业的影响方面提出了自己的见解，他的影雕艺术可以在餐厅装饰方面大显身手；麻省理工的漆春华总经理解释了自己为什么从盐帮川菜转而做麻省理工烤鱼店的理由，他现在正考虑怎么把大众化的东西做到提升；上海国伦实业有限公司的总经理王安辉从教育培训的方面把跨界资源整合说得风生水起。彭福明、雷勇、丁善明黄圣等几位新会员也踊跃发言，从建立强大的餐饮基础队伍到对菜品的研究；从官方网站的建立到对移动互联网O2O平台的开发使用；从茶艺结合到琴棋书画，他们分别从自己所从事的的行业对餐饮资源跨界整合发表了自己独到的见解。会议气氛热烈而令人兴奋。最后，应会长发言，他说，我们要贯彻总商会的要求，切实为大家服务，搞的活动要接地气，把行业协会成立起来。我们内部要行业整合，外部要资源共享，为餐饮业、文化业、移动互联网行业等新兴服务业的发展提供更好条件。

　　会后，参会会员们在辛香汇总部门口合影留念。